كفته سمك
عن الوصفة
كفته سمك جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 كيلو سمك فيليه
- 1/2 كوب ارز مطحون
- 1 ثمره فلفل اخضر مقطعه
- بصله صغيره مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومه
- م ص توابل السمك
- م ك كمون مطحون
- ملح حسب المذاق
- رشه شطه ورشه فلفل اسود
- زيت للتحمير
طريقة التحضير
-
1
نضع اناء علي النار به ماء ونسلق به السمك لمده خمس دقائق ثم نخرجه بعيد عن الماء ونتركه يتصفي
-
2
في الكابه نضع البصل والثوم والفلفل والتوابل كلها والارز ونضيف عليهم السمك ونخلطهم جيدا حتي يمتزج الخليط ويكون عجينه متماسكه نتركه في الثلاجه لمده ساعتين علي الاقل
-
3
ثم نضع زيت ونشكل الكفته كما نحب ونقليها تقدم ساخنه مع السلطه والطحينه او بجانب اطباق السمك الاخري وبالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
